工厂厨房设计解决方案

　　工厂厨房工程项目设计思路：工厂厨房，又称工厂厨房或配餐配送中心，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。工厂厨房一般由餐饮连锁企业建立，具有独立场所及设施设备的工厂。　　1、考虑人流、物流、气体流向、信息流向，融合几个流做到一个流。　　2、分区操作，分区卫生控制：...