酒店厨房工程项目
陕西海港厨具工程有限公司是一家集科研、设计、制造、安装、服务于一体的专业不锈钢厨房设备生产经营企业,我公司专业从事高中档宾馆、酒楼、企事业单位、高等院校等厨房设备的策划、设计、制造、安装与维修工程,我们引进了国内先进的生产设备,及先进的生产管理流程,我们每一位员工都经过了严格的专业培训。
常见问题
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[1] 问:不锈钢厨具应该怎样保养?
答:不锈钢餐具与其它金属餐具一样,大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应,对新餐具的表面处理很重要,只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂,如花生油或动物油。
[2] 问:商用厨房设备一般有哪些分类?
答:一般商用厨房设备包括:通风排烟设备,炉具设备,蒸煮设备,消毒设备,制冷设备,保温设备,烘焙设备,果蔬加工,肉类设备等,具体要依照用途来最终确定。
[3] 问:不锈钢厨具怎样清洗更好?
答:洗涤时要注意不发生表面划伤,避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,为了除掉洗涤液,洗涤结束时,用洁净水冲洗表面。
[4] 问:厨房设备应该怎样清洗?
答:厨房设备要每天清洗,这样才能保证第二天的正常使用。在洗涤方式上可以分为人工洗涤和机械洗涤两种。其流程为预洗——清洗——最后清洗。