学校厨房工程项目

     学校食堂厨房的加工作业点主要有：初步加工间、洗涤间、切配间、烹调间、面点间、冷菜间、备餐间、清洗间等，这些加工作业点应集中紧凑。安排在同一区域。例如：冷菜间、面点间应单独隔开，切配间和烹调间可以不分隔。。。

工厂厨房工程项目

   工厂厨房工程项目设计思路：工厂厨房，又称工厂厨房或配餐配送中心，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。工厂厨房一般由餐饮连锁企业建立，具有独立场所及设施设备的工厂。

政府机关厨房工程项目

    政府机关员工餐厅的功能区域可划分食品接收、储藏及加工区域，烹饪作业区域，备餐洗涤区域，餐厅，其他行政工作用房。餐厅原料统一采购，统一保管，按照当天计划进行采购，确保蔬菜新鲜，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

商业厨房工程项目

    商业厨房一般由众多风格各异的小吃店或档口组成，满足客户的不同口味需求。通常采用顾客自取、自我服务方式取餐。购物中心的美食广场由于其聚客能力强，且有一定的规模，在商场通常被视为主力店之一。

会所厨房工程项目

    商业厨房一般由众多风格各异的小吃店或档口组成，满足客户的不同口味需求。通常采用顾客自取、自我服务方式取餐。购物中心的美食广场由于其聚客能力强，且有一定的规模，在商场通常被视为主力店之一。